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Asmâa Originaire du Maroc est née à Marrakech, une ville non seulement connue par son histoire glorieuse impériale mais aussi par son art gastronomique et culinaire.

Asmâa passionnée de cuisine traditionnelle Marocaine a appris à cuisiner avec sa mère, sa grand-mère et ses tantes. La cuisine marocaine est donc pour elle une histoire familiale, qui se transmet de génération en génération, de mère en fille. C’est la raison pour laquelle, elle considère la cuisine comme un symbole de partage, d’amour, de convivialité et de plaisir.

Emportée par cette passion, elle décide de changer son ancien métier de comptable et créer un projet de traiteur et ateliers culinaires et culturels.

Pour la Partie traiteur, la Table d’Asmaa se distingue par la capacité d’accoupler une cuisine traditionnelle pleine de saveurs authentiques du Maroc avec une cuisine contemporaine revisitée et saine. En plus de la qualité et le raffinement de ses plats, elle se différencie par les messages culturels qu’elle transmet à travers chaque plat et chaque service ! Son objectif est de vous faire voyager au Maroc pour la découverte de l’histoire de son pays et de sa richesse multiculturelle qui se reflète sur ses plats. Asmâa est convaincue que la cuisine peut être un moyen de communication très pertinent, pour transmettre des valeurs, créer des liens entre les gens et surtout rapprocher les cultures quelques soient les différences, les religions, et les convictions politiques.

Asmâa est aussi la fondatrice de l’Association Gratin d’Emploi, une association qui organise des rencontres entre demandeurs d’emploi et des recruteurs autours d’ateliers de cuisine !

LA TABLE D'ASMAA's recettes préférées


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