fbpx

S'inscrire Se connecter Soumettre une recette

  • Accueil
  • Recettes
    • Saveurs du Maghreb
    • Gâteaux et pâtisseries
    • Cuisine du monde
    • Maghrébin revisité
    • Cuisine diététique
    • Rapide et facile
  • Magazine
  • Nos chefs
  • Nos membres
  • Nos ateliers
    • Atelier «Tcharek EL 3ARYANE»
    • Atelier «fruits en pâte d’amande»
    • Atelier dziriettes
    • Atelier yasminettes
  • Contactez-nous
  • 0 Article0.00€

Hror (Mélange d’épices)


Ingrédients

  • Une mesure de racine de galanga
  • Une mesure de racines de gingembre sèches ou en poudre
  • Une mesure de bâtonnets de cannelle
  • Une demi mesure de maniguette
  • Une demi mesure de cardamome
  • Une demi mesure d'anis étoilé
  • Une demi mesure de piment de Jamaïque
  • Une demi mesure de poivre noir en grains
  • Une demi mesure de clou de girofle
  • Une demi mesure de noix de muscade

Étapes

  • Étape 1

    Verser les épices dans une poêle et les faire chauffer quelques minutes (ou les mettre au four à 150° pendant 5 minutes)

  • Étape 2

    Concasser les épices dans un mortier afin de ne pas abîmer le robot

  • Étape 3

    Les passer au robot mixeur ou à la moulinette électrique à café

  • Étape 4

    Mixez plusieurs fois jusqu’à obtention d’une poudre fine

  • Étape 5

    Passer la poudre à la passoire avant de la conserver dans une boite hermétique ou au congélateur comme le fait notre chef.


2 Commentaires
Aziz Mebtouche

19 novembre 2018 @ 13 h 51 min

super !! de quoi retrouver nos bonnes saveurs.

Saci

19 novembre 2020 @ 13 h 12 min

Un régal merci cheffe

Laisser un commentaire

ou annuler votre réponse

  • author Par N'AS CAKE
  • Catégorie : Gâteaux et pâtisseriesRapide et facileSaveurs du Maghreb
  • Niveau de difficulté :
  • Évaluations :
  • Créé : 16 novembre 2018
Recettes similaires
  • Sellou
  • Tajine de poulet Makhzani
  • Salade de zaalouk
Recettes les plus likées
  • Verrines exotiques de crevettes au citron confit

    24

  • Berkoukes Kabyle/Abazine

    23

  • Makrout au miel

    16

  • Cherchem

    14

  • Tartelettes citron coco

    13

Recettes les plus vues
  • Berkoukes Kabyle/Abazine

    5478

  • Verrines exotiques de crevettes au citron confit

    4301

  • Makrout aux dattes

    4070

  • Makrout au miel

    3647

  • Sekrane Tayeh fe Droudj

    2399

Recettes les mieux notées
  • Berkoukes Kabyle/Abazine

  • Ragoût de viande (Chtitha l’hem)

  • Chorba frik

  • Mouskoutchou

  • Hror (Mélange d’épices)

Dernières recettes
  • Pastéis de nata

    1 juin 2019

  • Galettes poulet gruyère

    31 mai 2019

  • Velouté de champignons

    30 mai 2019

  • Kefta d’aubergine à la turque

    29 mai 2019

  • Salade césar au pamplemousse

    28 mai 2019

  • A propos
  • contact
  • Annonceurs
  • Recrutement
  • Conditions générales de vente
  • Mentions légales

Telunchef.tv 2018

sponsored

On vous informe de nouvelles recette et bons plans par email ?

Vous avez souscrit à notre newsletter

Il y a une erreur lors de l'envoie de vos informations

TEL UN CHEF will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.