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Mtabel d’aubergine


Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 1 cs de pâte de sésame
  • 1 cs de crème fraîche
  • 1 cc de mélasse de grenade
  • Jus de citron selon le goût
  • Sel
  • Du persil
  • 1/4 de poivron vert
  • 1/4 de poivron jaune
  • 1/4 de poivron rouge
  • Quelques grains de grenade pour décor
  • De l'huile d'olive

Étapes

  • Étape 1

    Dans une poêle bien chaude, faire bien cuire les aubergines de tous les cotés

  • Étape 2

    Une fois cuits, les éplucher et les écraser à l’aide d’une fourchette

  • Étape 3

    Ajouter la pâte de sésame, la crème fraîche, du sel, environ une cs de persil, la mélasse de grenade et verser du jus de citron selon votre goût

  • Étape 4

    Bien mélanger

  • Étape 5

    Décorer avec les poivrons et les grains de grenade

  • Étape 6

    Verser un filet d’huile d’olive et c’est prêt! Bonne dégustation.


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  • author Par Tel un chef
  • Catégorie : Rapide et facile
  • Niveau de difficulté :
  • Évaluations :
  • Créé : 23 mai 2019
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