Dans une marmite, mettre un filet d’huile et faire revenir l’oignon haché, la viande coupée en morceaux et les épices
Ajouter les champignons ainsi que le persil haché
Couvrir d’eau
Rajouter la ciboulette (sans la hacher)
Fermer la marmite et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit bien cuite
Une fois cuite, retirer la ciboulette
Servir dans des bols en rajoutant les tranches de mozzarella par dessus!
Par HAYAT NIA
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