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Velouté de champignons


Ingrédients

  • Huile d'olive
  • 3 à 4 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de champignons
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel et poivre

Étapes

  • Étape 1

    Dans une grande casserole ou marmite, verser de l’huile d’olive et faire suer les échalotes coupées en rondelles avec l’ail

  • Étape 2

    Rajouter les champignons coupés en morceaux, un filet d’huile d’olive et mélanger

  • Étape 3

    Verser la crème liquide, saler et poivrer

  • Étape 4

    Laisser cuire le tout 10 à 15 minutes

  • Étape 5

    Mixer le tout et poivrer

  • Étape 6

    Vous pouvez rajouter de l’eau pour avoir une texture plus liquide, bonne dégustation


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  • author Par Tel un chef
  • Catégorie : Rapide et facile
  • Niveau de difficulté :
  • Évaluations :
  • Créé : 30 mai 2019
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