Émietter les biscuits au beurre et réserver de côté
Dans un saladier, bien mélanger le fromage et le sucre glace à l’aide d’un fouet
Verser du jus de citron selon vos goûts ainsi que du zeste de citron vert
Passer au dressage des verrines :
Mettre une première couche de biscuits, 1 à 2 cc de jus de citron, du coulis de framboise sur les bords, quelques noix concassées, la crème au fromage puis quelques framboises
Répéter l’opération une deuxième fois
Décorer d’une framboise, feuille de menthe et du zeste de citron vert! Bonne dégustation!
Par Tel un chef
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